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每到聖誕節,就會特別想念在德國讀書時,每年期待著聖誕市場開張的那一刻。在德國,聖誕節的前四週起,每個城市會在它重要的廣場們上搭起棚架,進駐商家,這時就會開始湧入人潮,每個人都會想進來繞幾圈,吃吃東西、買小飾品、玩點小遊戲或者是夾幾隻娃娃。

 

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我很喜歡自己包餛飩,因為因為食材的處理過程都是自己把關,調味料的添加也都是清清楚楚,而且我喜歡吃全瘦的餛飩餡,而一般市售的餛飩好像都多少會含有肥肉。

再說,別人包的菜肉餛飩,那個菜他們會一葉一葉洗嗎?我想一想就有點怕怕,還是自己勤勞點把菜洗得乾乾淨淨吧!

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在台灣,每次吃到的可麗餅都是脆皮的,香脆可口的可麗餅固然好吃,但卻也讓我想念在歐洲吃到的柔軟法式薄餅Crêpes。

 

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